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历程探索 脾胃虚弱的人, 入冬后一定要吃上它, 一周两次, 一年的损耗都补上

发布日期:2024-11-27 11:57    点击次数:121

经常有患者问我:陈教授,脾胃虚弱的人有没有一个适合日常调养的方子?

这就不得不提到食补,食疗的方子推荐张锡纯的益脾饼。他把这个方子写在书里面,男女老少都可以吃一吃。

益脾饼:白术30克、干姜6克、鸡内金10克、红枣250克、面粉500克。

做法:白术、干姜、鸡内金打粉,红枣蒸熟,去核,捣烂成泥,混合,加入面粉,加水,揉成面团,就像平时做饼一样,把捏好的小饼,烙熟,就可以吃了。

白术是健脾第一药,它能促进脾胃运化,增进脾胃功能,中医治脾虚,最常用的就是白术。

干姜是辛热之物,这个热是偏守的,守在哪里呢?就在脾胃这个地方。

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它不是非常善于走窜,干姜的温补之功主要作用于脾胃,它把热量释放出来,传给脾胃,让脾胃有温度。

脾胃有温度,四肢就有温度,会感觉手脚暖暖的,也不那么怕冷了。

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另外,脾胃运化饮食水谷和气血也是需要温度的,就像煮饭要生火一样,火力不足就没有办法把食物腐化蒸熟。从这个角度讲,干姜也是推动脾胃运化的一味药。

鸡内金能健脾,能消食,书中写道“鸡内金为消化瘀积之要药,更为健补脾胃之妙品。”

鸡内金连消带补,偏重于消,加进去以后,饮食就能消化。

小孩子更容易饮食积滞,成年人偶尔吃多了,放空一下,也能好,但是小孩子就容易诱发这样或者那样的问题。

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所以中医常有句话,小儿肝常有余,脾常不足。就是说小孩子的脾胃更娇弱。

鸡内金不仅能消食,也能消痰,消严重的积聚,带着这些多余的东西去补,显然是不合适的。

红枣是甜的,在中医里被认为是甘味的,人在疲乏无力,心慌气短的时候,吃点甘甜的,恢复起来会很快,所以甘甜的东西能对付疲劳疲累。

中医也讲了,甘甜益力生肌肉。脾胃能让人长肌肉,让人没有虚弱感,所以红枣是可以补脾的。

吃法也有讲究,之前就同大家讲过,红枣要蒸熟了吃,补益的效果才好。所以你看中医总有办法,把每一味药物也好,食物也好,把它们的作用发挥到极致。

白术、干姜、鸡内金,还有红枣,和面粉一起做成小饼,它就变成了一个带有食疗性质的有益于脾胃的方子。这里面鸡内金味道不是很好,红枣甘甜可以调和。

脾胃虚弱的人,舌头的颜色很淡,舌苔白,就可以吃这个小饼,它是偏温补的,只要你没有内热,舌苔不黄,就可以吃,一周两到三次。

当然,再好的良方,也无法适合所有人。这个奇妙的益脾饼,也有一些人群是不适合食用的。

如果是肝胃郁热所致的脾脘灼热疼痛,烦躁易怒,泛酸嘈杂,口干口苦等症,就不适宜食用益脾饼。

来自:温暖中医



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