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养生脉络 对肝最好的“3 种食物”, 建议冬天多吃, 养肝益血!

发布日期:2024-11-27 10:21    点击次数:164

我们都知道,冬天是养肝的黄金时期。肝脏承担着解毒、代谢、合成等重要工作,是身体里非常重要的器官。

这时候多吃点养肝的食物,那好处可太多啦!能帮我们把身体里的毒素排得干干净净,气血也能补得足足的,整个人气色变好,颜值自然就上去了。

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今天我就给大家分享对肝最好的三种食物,冬天可得多吃。

一、西兰花:肝脏的“解毒小能手”

西兰花简直就是蔬菜界的“绿宝石”。它里面有超多的萝卜硫素,专门刺激肝脏的解毒酶活性,就像给肝脏请了一群超级清洁工,把那些毒素垃圾都清理出去。而且西兰花的维生素 C 含量也不低,能增强免疫力,让我们身体健康少生病。

推荐食谱:西兰花胡萝卜炒鸡蛋

准备食材:

西兰花、胡萝卜、鸡蛋、大蒜、生抽、蚝油、黑胡椒

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做法步骤:

1、西兰花切成小朵,用盐水浸泡洗干净。胡萝卜切成片。鸡蛋打散,加点盐搅匀,大蒜切成蒜末备用。

2、锅里烧水,水开了先把西兰花和胡萝卜倒进去焯个一两分钟,捞出来沥干。

3、锅中倒油,油热了倒入鸡蛋液,煎好盛出来。锅里留点油,放入蒜末爆香,加入西兰花和胡萝卜翻炒均匀,再加入鸡蛋。

4、加入1勺生抽和蚝油翻炒,再加入适量的黑胡椒炒匀即可出锅。这道菜黄绿相间,看着就有食欲,吃起来清爽可口,营养满满。

二、菠菜:养肝补血两不误

菠菜富含铁元素,对我们补血很有帮助,肝脏藏血,血足了,肝脏才能更好地工作。菠菜里的叶绿素也不少,能帮助肝脏排出毒素,减轻肝脏负担。

推荐食谱:菠菜猪肝汤

准备食材:

菠菜、猪肝、葱姜、淀粉、生抽、蚝油、食盐

做法步骤:

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1、把猪肝切成薄片,洗净无血水,加入姜丝、料酒浸泡30分钟。

2、洗净后控干水分,加入一勺淀粉,一勺生抽,一勺蚝油,适量食盐,抓拌均匀腌制15分钟。

3、锅中放水,水开后放入猪肝焯水,去除腥味,变色后捞出。再下入菠菜去除草酸,菠菜大概焯水十秒后捞出。

4、锅中下油,油热后下入葱花爆香,加入适量的清水烧开。倒入猪肝,加入菠菜,再加入适量的食盐调味即可。

三、油菜:清肝排毒小卫士

油菜含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,让那些毒素赶紧排出体外,给肝脏减负。而且油菜里的维生素 B 族和矿物质对肝脏的正常代谢也起着重要作用。

推荐食谱:香菇油菜

准备食材:

油菜、香菇、大蒜、生抽、蚝油、食盐

做法步骤:

1、把油菜洗净,香菇去蒂洗净切成片,大蒜切成末备用。

2、锅中下油,油热后下入葱蒜炒香。再放入切好的香菇,翻炒至变软,加入青菜继续翻炒一下。

3、加入一勺生抽、蚝油、少许食盐,翻炒均匀即可出锅。这道菜看着就特别精致,吃起来香菇的香味和油菜的清爽完美融合。

冬天别亏待自己的肝,多吃这三种食物,让我们都能有个好肝脏,健康又美丽!



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